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2007.10.27

今日食べたラーメン(某所の豚骨高菜ラーメン)

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期間限定メニューの「高菜豚骨ラーメン」昨年も同時期同メニューだったもののこの店では毎年レシピを捨ててるとのこと。似て非なる物なのだ・・・が昨年より確実に美味い。いいことだ。

そして他の通常メニューも全更新

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なんとバリエーション豊富かつわかりやすいメニューに刷新されたことか・・・特に辛味系「ジャンカラ麺」のバリエーションは圧巻だ。全てのチャーシュー組み合わせメニューが存在。・・・これは試すのに時間とお金とカロリー消費が必要そうだ(笑)

あと見逃せないのはご飯メニュー。以前にこの店のご飯物の代表格であった「チャーマヨ丼」が消えて久しいが「」ちゃーまよ」として復活。カタカナがひらがな化したことによる「似て非なる物」感に偽り無し。以前はキャベツ混入で角切りチャーシューであったが今回は薄切りやわらかチャーシューの醤油誰味にアサツキの微塵とおろしが加えられておりその3つの個性をマヨネーズが優しく包み込んで調和を織りなしている。その中に芯となるチャーシューの肉の旨みが明確に際だって最高の旨み感を実現!。こ・・・これはたまらん。

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こちらは 生姜焼き丼 もちろん軽く水準以上の美味。ショウガのキャラクタが鮮烈。だが快感は「ちゃーまよ」が上。

またあしげしくいかねば・・・

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